BIOGRAFIE
   

Olaf is als dj begonnen met draaien bij de Avenue drive in show.

Daarna begon het echte werk. Olaf ging draaien in de White Corner in Norg en in de Kruisweg in Marum. Bij beide bedrijven heeft hij met veel plezier een jaar of 6 gewerkt.

In die tijd deed Dj Olaf mee aan de Deejay Trofee en na een aantal voorrondes won Dj Olaf uiteindelijk de eerste plaats.

Nadat hij winnaar werd van de Deejay Trofee ging hij heel (noord) Nederland door. Van 538 in Uithuizen naar het hof van Rolde en van Barcarolle in Wildervank naar Looks in Roden. Rients Faber verzorgde Olaf’s agenda zodat hij elke avond in de juiste discotheek stond.

Na een jaar of 6 rondreizen begon Olaf  bij Pruim in Zevenhuizen en hij heeft in deze discotheek met veel plezier 12 jaar gewerkt. Tegenwoordig Draait Dj Olaf in de Kruisweg Marum en wordt hij ingezet in feesttenten, bedrijfsfeesten, bruiloften, 70 en 80’s party’s, evenementen of eigelijk overal  waar het maar GEZELLIG moet zijn.

Bovendien is Dj Olaf ook veel te vinden bij shows van de personeelsfeest DJ .

Voor boekingen neem contact op met DJ Olaf
Verder is Olaf ook nog o.a.:

- Architect van de Eifeltoren -
- De bedenker van het groene verkeerslicht -
- Organisator van de eerste en tweede Olympische spelen -
- Liedjesschrijver van o.a Bohemian Rhapsody, let it be en Schnappie -
       
    Download hier het recept!
 

ingrediënten:
1 pak zelfrijzend bakmeel (honig)
1 ei
80 gram koude roomboter
150 gram suiker (witte basterd)
snufje zout
1,2 kilo appels (let op: neem diverse harde soorten voor de aparte smaak)
75 gram rozijnen
75 gram krenten
100 gram kaneelsuiker (CSM)
abrikozenjam 50-75 gram
1 theelepel koekkruiden
grote springvorm 24-26 cm

  
bereiding:
oven voorverwarmen op 200 graden en de bakvorm goed invetten
Het ei loskloppen en de roomboter in dobbelstenen snijden.
De rozijnen en krenten in warm water laten weken.
Schil de appels en snijd ze in kleine stukjes, meng daardoor de kaneelsuiker en de uitgelekte rozijnen en krenten.
Doe het zelfrijzend bakmeel met de (basterd) suiker, de dobbelstenen boter, snufje zout, koekkruiden en 2/3 van het ei in een grote kom en kneed het geheel met de hand tot een mooi deeg.
Gebruik nu 3/4 van het deeg om de bakvorm te bekleden en maak een grote opstaande rand (tot vlak bij de bovenrand van de bakvorm).
Smeer nu de abrikozenjam op het deeg en verdeel vervolgens het appelmengsel over de vorm.
Maak van het resterende deeg dunne rolletjes, druk ze wat plat en leg ze in een mooie vorm op de appeltaart.
Bestrijk de rolletjes met de rest van het ei.
De appeltaart kan de oven in!
Laat na het bakken de appeltaart in de vorm goed afkoelen zodat de korst stevig is en verwijder dan de rand van de springvorm.
Koud serveren en voor de liefhebbers met een toef verse slagroom.